Ki moun ki pa apresye konvenyans nan pwodwi nan frizè chak fwa nan yon ti tan?Li pare pou kwit manje, li mande zewo preparasyon, epi pa gen okenn risk pou w pèdi yon dwèt pandan w ap koupe l.
Men, ak anpil opsyon ki kouvri koulwa makèt yo, chwazi ki jan yo achte legim (ak Lè sa a, prepare yo yon fwa nan kay la) ka awogan.
Lè nitrisyon se faktè ki deside, ki pi bon fason pou jwenn pi gwo bang pou lajan nitrisyonèl ou a?
Legim glase vs fre: Kiyès ki pi nourisan?
Kwayans ki genyen an se ke pwodui fre ki pa kwit, ki pi nourisan pase ki nan frizè... men sa pa nesesèman vre.
Yon etid resan konpare pwodui fre ak frizè ak ekspè yo pa jwenn okenn diferans reyèl nan kontni eleman nitritif. Sous ki fè konfyans An reyalite, etid la te montre ke pwodui fre fè nòt pi mal pase frizè apre 5 jou nan frijidè a.
Grate tèt ou ankò?Li sanble ke fre pwodui pèdi eleman nitritif lè yo nan frijidè pou twò lontan.
Pou ajoute nan konfizyon an, ti diferans nan eleman nitritif yo ka depann de kalite pwodwi ou achte.Nan yon lòt etid resan, pwa fre te gen plis riboflavin pase sa ki nan frizè, men bwokoli nan frizè te gen plis vitamin B sa a pase sa ki fre.
Chèchè yo te jwenn tou ke mayi jele, blueberries, ak pwa vèt yo tout te gen plis vitamin C pase ekivalan fre yo.
Manje nan frizè ka kenbe valè nitrisyonèl yo pou jiska yon ane.
Poukisa pwodui fre gen pèt eleman nitritif
Pwosesis fèm nan magazen an ka blame pou pèt eleman nitritif nan legim fre.Frechè yon tomat oswa yon frèz pa mezire depi lè li frape etajè makèt la - li kòmanse imedyatman apre rekòlte.
Yon fwa yo chwazi yon fwi oswa yon legim, li kòmanse lage chalè ak pèdi dlo (yon pwosesis yo rele respirasyon), ki afekte kalite nitrisyonèl li yo.
Legim yo ranmase ak kwit nan pik yo trè nourisan.
Lè sa a, espre ki kontwole ensèk nuizib, transpò, manyen, ak tan plenn fè pwodui fre pèdi kèk nan eleman nitritif orijinal li lè li rive nan magazen an.
Plis ou kenbe pwodui, plis nitrisyon ou pèdi.Vèt salad sa yo, pou egzanp, pèdi jiska 86 pousan nan vitamin C yo apre 10 jou nan frijidè a.
Lè poste: Jan-18-2023