Ki moun ki pa apresye konvenyans nan jele pwodwi chak fwa nan yon ti tan? Li nan pare yo kwit manje, mande pou zewo preparasyon pou, ak gen nan pa gen risk pou yo pèdi yon dwèt pandan y ap koupe lwen.
Men, ak anpil opsyon pawa koulwa yo makèt, chwazi ki jan yo achte legim (ak Lè sa a, prepare yo yon fwa nan kay la) ka lide boggling.
Lè nitrisyon se faktè a deside, ki sa ki nan pi bon fason pou jwenn pi gwo Bang la pou Buck nitrisyonèl ou a?
Legim jele vs Fresh: Ki pi nourisan?
Kwayans dominan an se ke pwodui ki pa kwit, fre se pi nourisan pase jele ... ankò sa a pa nesesèman vre.
Yon etid resan te konpare pwodui fre ak jele ak ekspè yo pa jwenn okenn diferans reyèl nan kontni eleman nitritif yo. Sous konfyans an reyalite, etid la te montre ke pwodwi fre bay nòt pi mal pase jele apre 5 jou nan frijidè a.
Grate tèt ou ankò? Li sanble ke fre pwodui pèdi eleman nitritif lè frijidè pou twò lontan.
Pou ajoute nan konfizyon an, diferans ti tay nan eleman nitritif ka depann sou ki kalite pwodwi ou achte. Nan yon lòt etid resan, pwa fre te gen plis riboflavin pase sa ki nan frizè, men bwokoli jele te gen plis nan sa a vitamin B pase sa yo fre.
Chèchè yo te jwenn tou ke mayi jele, ramase, ak pwa vèt tout te gen plis vitamin C pase ekivalan fre yo.
Manje jele ka kenbe valè nitrisyonèl yo pou jiska yon ane.
Poukisa pwodui fre gen pèt eleman nitritif
Pwosesis fèm-a-magazen ka blame pou pèt la eleman nitritif nan legim fre. Fraîcheur nan yon tomat oswa frèz pa mezire soti nan lè li frape etajè a makèt - li kòmanse dwa apre rekòlte.
Yon fwa ke yon fwi oswa legum se pran, li kòmanse lage chalè ak pèdi dlo (yon pwosesis yo rele respirasyon), afekte bon jan kalite nitrisyonèl li yo.
Legim pran ak kwit nan pik yo yo trè nourisan.
Lè sa a, pyèj-kontwole spwey, transpò, manyen, ak plenn ol 'tan lakòz pwodui fre pèdi kèk nan eleman nitritif orijinal li nan tan an li rive nan magazen an.
Pi long la ou kenbe pwodwi, nitrisyon an plis ou pèdi. Moun sa yo ki sak salad sak, pou egzanp, pèdi jiska 86 pousan nan vitamin C yo apre 10 jou nan frijidè a.
Post tan: Jan-18-2023