▪ Vapè
Èske w janm mande tèt ou, "Èske legim konjele ki kuit nan vapè yo bon pou sante?" Repons lan se wi. Se youn nan fason ki pi efikas pou kenbe eleman nitritif legim yo pandan y ap ba yo yon teksti kroustiyan ak yon koulè vibran. Jete legim konjele yo nan yon panyen vapè banbou oswa yon vapè asye pur.
▪ Griye
Èske ou ka griye legim konjele? Absoliman—lavi ou ap chanje pou tout tan yon fwa ou reyalize ke ou ka griye legim konjele sou yon plato epi y ap soti menm jan ak sa ki fre. Èske w ap mande ki jan pou w kwit legim konjele nan fou a? Melanje legim yo ak lwil oliv (itilize yon minimòm lwil si objektif ou se pèdi pwa, Hever konseye) ak sèl ak pwav, epi mete legim konjele yo nan fou a. Ou pral pwobableman oblije griye legim konjele yo pou yon ti tan pi lontan pase sa ki fre yo, kidonk veye fou a. Yon ti konsèy pou moun ki saj: Asire w ke ou gaye legim konjele yo sou plato a. Si li twò chaje, yo ka soti plen dlo epi mou.
▪ Sote
Si w ap mande ki jan pou w kwit legim konjele san yo pa vin mouye, sote se yon ekselan opsyon. Men, li ka difisil pou konprann kijan pou w kwit legim konjele sou yon recho. Sèvi ak metòd sa a, mete legim konjele ou yo nan yon chodyè cho epi kwit jiskaske yo kwit jan ou vle a.
▪ Fri nan lè a
Sekrè ki pi byen kenbe a? Legim konjele nan fritè lè a. Li rapid, fasil, epi bon gou. Men kijan pou kwit legim konjele nan fritè lè a: Melanje legim ou pi renmen yo nan lwil oliv ak epis, epi ajoute yo nan aparèy la. Y ap vin kroustiyan nan kèk segonn. Anplis, yo pi bon pou sante pase legim fri.
Konsèy pwofesyonèl: Ale non epi ranplase legim konjele ak legim fre nan yon varyete resèt, tankou ragou, soup, bouyon, ak chili, dapre Hever. Sa ap akselere pwosesis pou kwit manje a epi li pral ofri ou yon pakèt eleman nitritif tou.
Si w ap griye oswa sote legim konjele ou yo, ou pa oblije manje yo san manje. Fè preuve kreyativite ak epis, tankou:
· Pwav sitwon
· Lay
· Kimen
· Paprika
· Harissa (yon pat piman cho)
· Sòs pikant,
· Flokon piman wouj,
· Timerik,
Ou ka melanje epi matche ak epis pou transfòme legim yo an yon bagay konplètman diferan.
Dat piblikasyon: 18 janvye 2023