Bag kalma bon gou ki pwodui nan kalma sovaj ki soti nan Amerik di Sid, kouvwi nan yon pat lis ak limyè ak yon teksti kroustiyan kontrèman ak tendres nan kalma a. Ideyal kòm aperitif, kòm yon premye kou oswa pou pati dine, akonpaye pa yon sòs salad ak mayonèz, sitwon oswa nenpòt lòt sòs. Fasil yo prepare, nan friteuz la byen fon grès, chodyè fri oswa menm fou a, kòm yon altènatif an sante.